よだれ鶏

 8月22日土曜　オレンジハウスのお昼ご飯

 

よだれどり、

ピーマンとナスのいためもの、

白飯、みそ汁

 

よだれ鶏は中国の文筆家が

「よだれが出るほど美味しい」と

書き記したことに由来するそうです。

 

もともと鶏肉に風味豊かな

辛いソースがかかっていますが、

辛みを抜き、各種ドレッシングも提供し、

いろいろな味わいを楽しんでもらいました。