よだれ鶏

 8月22日土曜　オレンジハウスのお昼ご飯

 

よだれどり、

ピーマンとナスのいためもの、

白飯、みそ汁

 

よだれ鶏は中国の文筆家が

「よだれが出るほど美味しい」と

書き記したことに由来するそうです。

 

もともと鶏肉に風味豊かな

辛いソースがかかっていますが、

辛みを抜き、各種ドレッシングも提供し、

いろいろな味わいを楽しんでもらいました。

オレンジハウス 魚料理

 2020年8月23日の昼食

 

サバの洋風焼き、

夏野菜グラタン、

白飯、コンソメスープ

 

サバによく塩味が効いているうえに、焼け目もうまくついて、

子どもたちにも職員にも好評でした。

 

みそ汁に代わるコンソメスープも目新しくて、よかったです。

 

グラタンにはいろいろな野菜が混じっていることから、

帰りの会の読み聞かせは野菜をテーマとする絵本が選ばれました。

鱈の野菜あんかけ

 2020年8月1日　オレンジハウスのお昼ご飯

 

タラの野菜あんかけ、大根そぼろ煮、白飯、みそ汁

 

タラが隠れるぐらいに

野菜のあんかけがかけられており、

健康的な一皿です。

大根のそぼろ煮も好評で、

お代わりが出ていました。

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児童発達支援・放課後等デイサービス　オレンジハウス
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